豚 バラ しゃぶしゃぶ レシピ。

【4】器にご飯と【2】を盛り、【3】とトマトを散らす。

きつね色にこんがり揚がった、完成です。

下味をつけることができたら、小麦粉を全体にまぶし、溶いた卵へくぐらせてからパン粉をつけます。

キャベツやレタスやトマトなどの生野菜を付け合わせるとより美味しいでしょう。

水3カップを加えて全体を混ぜ、ふたをずらしてのせて10分ほど煮る。

もちろんバラやロースなども生姜焼きに使用することはありますが、基本的にはこの肩ロースが使用される場合がほとんどとなっています。

下ごしらえをする際は筋切りが必須なのですが、それは筋切りをすることによって、肉に火を通した時の縮みを防ぐ効果があるからです。

【4】器に【3】を盛って【1】をかけ、【2】の野菜を散らし、三つ葉をあしらう。

・ロース ・バラ ・肩ロース 部位別におすすめの料理をご紹介 ロース ロースはじっくり火を通しても固くなりにくく、冷めても柔らかく頂くことができます。

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