タコ 飯 レシピ 人気 3 合。

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煮たタコを冷ます際は、できれば冷蔵庫で一晩おくとタコにより味がしみます。 米は洗ってザルにあけ、水気をきっておく。 山本リコピンの「ぷりっぷりタコ飯」 【材料】ご飯2合分• だし汁 200ml• また、タコがかたくなってしまうので、必ずタコが煮汁に浸る状態で加熱し、冷ましましょう。 小鍋か小さめのフライパンに、(A)と1を入れて沸騰後2~3分煮たら火を止め、そのまま冷ます。 加熱して冷ますことで、タコに味がしみていきます。 きちんと食べて、残りの寒さを元気に乗り越えましょうね。
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立春を迎え、暦の上ではもう春ですが、いきなり寒くなったり、再びポカポカしたりと体調管理に気が抜けない毎日です。

4.炊飯器の炊飯釜に1の米と3の煮汁を入れて、2合の目盛りに合うように水を足し炊飯スイッチを押す。

炊飯器を開けた瞬間にいい香りが漂います タコをさっと煮てからその煮汁でごはんを炊き、炊き上がったご飯にタコを戻すのが、タコをぷりっと大きいままで「タコ飯」にするコツ。

かための炊き上がりがお好みの場合には、水を入れてから大さじ3強分の水を捨てます。

加熱用の牡蠣を同様に下煮してから、煮汁でご飯を炊き、炊き上がったところに煮た牡蠣を混ぜこめばOKです。

タコ(茹で又は蒸したもの) 200g• しょうが(薄切り) 2枚 (A)• 酒、しょうゆ、みりん 各大さじ2 作り方 1. 5㎝程度のぶつ切りに、しょうがは薄切りにしたものを2枚用意する。

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